• Pão de Queijo com Soja (sem glúten)

    Ingredientes

    4 copos de polvilho doce;
    250g (1 prato fundo) de tofu;
    4 colheres de sopa de queijo minas ralado;
    1/2 copo de extrato de soja (leite de soja);
    5 ovos;
    1/2 copo de água;
    1 copo de óleo de soja;

    Preparo

    Misturar o óleo, o leite de soja, a água e ferver. 
    Derramar o líquido sobre o polvilho. 
    Sovar a massa, colocando um ovo de cada vez. 
    Acrescentar o queijo minas ralado e, em seguida o tofu amassado. 
    Continuar sovando até a massa formar uma consistência homogênea. 
    Tirar uma colher de sopa da massa e enrolar na forma de bolinha.
    Colocar no forno por 40 minutos.
Desenvolvido por Fika