• Cocada de Quinua

    Ingredientes

    1 xícara (chá) Açúcar mascavo
    2 xícaras (chá) Trigo Sarraceno
    Farinha de Arroz Integral Tostado o suficiente para polvilhar a forma
    1 colher (sopa) de fermento em pó
    1/4 xícara (chá) de água mineral
    3 ovos
    4 bananas nanicas maduras

    Preparo

    Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. 
    Modele as cocadas com as mãos e coloque-as em assadeira (não é necessário untar). 
    Leve ao forno médio (190ºC) pré-aquecido por 20 minutos ou até assar.
    Rendimento: 450g de cocadas (cerca de 45 unidades)
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