• Brigadeiro de Soja

    Ingredientes

    1 xícara (Chá) Extrato de Soja ("Leite de Soja")
    1/2 xícara (chá) Açúcar mascavo
    2 colheres (sobremesa) Cacau em pó (sem Açúcar) -
    1/2 xícara de água fervente
    2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina para os veganos)

    Preparo

    Bata no liqüidificador o extrato, o açúcar e a água por 5 minutos, para obter o extrato de soja condensado. 
    Em uma panela coloque o conteúdo liquidificado, adicione o cacau e a manteiga mexa com a colher de silicone até desgrudar da panela.
    Coloque em um prato e deixe esfriar, modele os brigadeiros e passe no granulado.
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